SERVICIOS INCLUIDOS

 

* Guía / intérprete especializado en cultura

* Degustación de nieve tradicional de nopal y de penca rellena

* Traslado redondo a bordo del Tractopal a lo largo del itinerario

* Entrada a todos los puntos del itinerario

 

 

 

DESCRIPCIÓN

 

Valtierrilla y las comunidades aledañas, dentro del municipio de Salamanca, se han consagrado como una zona rica en producción nopalera y, no sólo eso, han llevado al nopal a otra entera dimensión. Te damos la bienvenida a este circuito que te dejará con muy buen sabor de boca.

 

Primero degustaremos una nieve tradicional elaborada con nopal antes de abordar el Tractopal, que es un remolque acondicionado con pacas de paja, tirado por un tractor, en el que disfrutaras del contrastante paisaje campirano a sólo 5 minutos de la industrial cabecera municipal. El siguiente punto es la Huerta de Nopaleras de Don Andrés donde aprenderás la técnica orgánica de la lombricomposta y podrás recoger tu propio nopal.

 

Después recorreremos la procesadora de Valnopal que produce cosméticos a partir de esta milenaria planta. El tercer punto es Pronopval, procesadora que se dedica a la producción de penquitas de nopal en escabeche y otros deliciosos productos. Prepárate para disfrutar también de las maravillas gastronómicas de esta zona que se componen de tortillas de nopal, nopalimonada, nopal deshidratado enchilado y azucarado, pulpa enchilada, y desde luego, la muy tradicional penca rellena que contiene nopalitos con distintos guisados que están para chuparse los dedos.

 

 

PERFIL PEDAGÓGICO

 

En tours con escuelas, el alumno aprenderá y analizará la historia regional de repartición de tierras así como el procesamiento de productos gastronómicos locales y sistemas económicos de cooperativas. ¡Todo de manera divertida e innovadora!

 

 

SUGERENCIAS

 

Lleva zapatos y ropa cómoda; cámara de fotografía; dinero en efectivo; previsiones según el clima (gorra, bloqueador solar, lentes de sol; y/o paraguas).